大久保純也先生の母校、東京薬科大学が　「アガリクス・ブラジー・JUN１７研究チーム」を組織し、分析研究の結果、完全乾燥後６ヶ月以上熟成させたアガリクス・ブラジー・JUN１７に　「抗異変原性物質及び抗菌性物質の遊離不飽和脂肪酸」　が生成される事を発見し、その分離抽出、化学式などを解明し１９９２年日本薬学会にて　「担子菌 Agaricus Blazei Jun17 子実体に含まれる抗変異原性物質及び抗菌性物質」　を発表。

この製法が現在、特許となっています。

従来、アガリクス茸の成分は β・Dグルカンとされていましたが、東京薬科大学アガリクス・ブラジー・JUN１７研究チームの実験やハーバード大学メディカルセンターの実験により、高分子化合物β・Dグルカンと共に効能の主役として遊離不飽和脂肪酸が大きくクローズアップされています。

特許　第３２４０３５８号　２００１年１０月１９日

発明の名称　抗変異物質の調製方法

特許権者　大久保純也、宮﨑利夫（元東京薬科大学学長）