ミカンの皮などに多く含まれる成分「ヘスペリジン」の健康効果を研究する「糖転移ヘスペリジン・ビタミンＰ研究会」（会長＝山下静也・大阪大医学部付属病院教授）は、この成分が動脈硬化を防ぎ、心筋梗塞（こうそく）や脳梗塞などの予防 [...]
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英国に比べ米国での糖尿病罹患率が高いのは、肥満などの従来いわれている因子ではなく、ウエストサイズ（胴囲）の大きいことが主要な原因であるという知見が示された。 この知見は、身体中央部の過剰な脂肪が、健康に関わる因子であるこ [...]
